les étiquettes en GRAND / going BIG with the labels

August 16 / 16 août

So this is BEFORE.
 Donc voilà AVANT. 
 Photo Lydia Daniller

This is during.
Ça c'est pendant.

The signs are painted - the ladder is out - I think we're at the measuring stage here. 

Les paneaux sont peints - on a sorti l'échelle - et je pense qu'on mesure là. 

and here's AFTER ( with Nina and Lucette for scale)
et voilà APRES ( avec Nina et Lucette pour montrer l'échelle)

 (with the sky and my bike for scale)
(avec le ciel et mon vélo pour montrer l'échelle)

Close up ! Pretty, huh!
De très près! Ça le fait, ça!

Concert Photos

November 19 / 19 novembre

Friday was the BIG day.  We hosted the Jason Adasiewicz - Sun Rooms trio in the winery with  Ars Ruralis.

  

http://jasonadasiewicz.com

Vendredi, c'était le grand jour. Le trio Jason Adasiewicz - Sun Rooms est venu faire un concert à la cave avec l'association Ars Ruralis.

 All of those people are in our winery - eating tapas and quiche! (a friend and I made  9) and drinking wine.

Tout ce monde au chai - qui mangeait des tapas et de la quiche (on en a fait 9 avec une copine) et buvait du vin.

the bar - and the volunteer bartenders who rocked

le bar - et l'aide spontanée des potes

 

The kids - there were lots of kids - France - children at night concerts - in wineries - you've gotta love it 

Les enfants - il y en avait beaucoup - la France - des enfants à des concerts le soir - dans des caves à vin - j'adore

We now own ALL of those CDs.

On est maintenant proprietaires de tous ces CDs.

Testing his wares ... the vigneron tasting.

P'tite degustation..derrière le bar.

Dancing to contemporary jazz. 

Jazz contemporaine – dansant.

 I wish there was sound on this photo.  I was transfixed - I served no wine.

The bass player did such an amazing fix-it job on the crappy red bass - that when he was done it sounded all right.  Crappy bass + piece of cardboard = rockin bass.  Who knew - I was really impressed.  He said it was part of the job dealing with rented instruments. Respect.

J'aimerais avoir du son sur cette photo. J'étais scotchée - je n'ai pas servi un verre de vin.

Le contre-bassiste a nettement amélioré le son d'une basse de merde avec un bout de carton bien choisi.  Basse de merde + carton = basse qui envoie du bois.  Qui l'eût cru - J'étais impressionnée. Il m'a dit calmement que ça faisait partie de son boulot de gérer des instruments de location de mauvaise qualité. Respect.

The board game in the middle - the parents really wanted to come to the concert. The board game kids were REALLY well behaved.

Les enfants qui jouaient à un jeu de société au milieu - les parents voulaient à tout prix venir au concert. Les enfants -jeu de société - étaient sage comme des images. 

Then we tasted all of the vats.  All of them...and called them by number. "Let's hit number 4!"
Et puis on a dégusté toute les cuves.  Toutes les cuves ... en les appelant par leur numero. "Envoi du numero 4!"

 ...and then the locals got into it and everyone got to bed at 3... or a little after 3. Okay 4.
...et puis les locaux s'en sont melés et tout le monde s'est couché à 3h ... ou un peu après. Bon 4h.


PS Lili and I made 70 cookies. 
PS On a fait 70 cookies avec Lili.

We probably should have made 170.
On aurait dû en faire 170.

the 2012 is born / la naissance du 2012

November 2 / 2 novembre

(Version française plus bas)
Some of the wine above isn't really born yet. In fact none of it is, but meet some of the wines of 2012 anyway.

1 - On the left is the rosé fermenting looking like those terrifying mushy strawberry candies.  It will be lighter colored than that - but I love it when it looks like candy.  As it's fermenting it TASTES like candy too because it already has lots of fruit aromas and still has SUGAR.  I love sugar. This year it has a big grapefruit thing going on that I am a big fan of.  Don't worry, you can taste it in spring.

2 - The Carignan from the Hirondelle - the one we were picking when I had to bring breakfast to the guys on my bike. It's already got that dark fermented color .. but at the time of this photo - about three weeks ago - it wasn't dry either.

3 Grenache that had just been harvested.  Grenache is always slightly lighter colored in our wines but this one is just juice - you can see the really difference!

4 & 5 two vats of  Syrah that are blended to go into both Oiseau and Cocolico  and they are lookin purple. 

During the harvest and fermentation period we get everything out and taste it every day.  The difference from one day to another is proof that the wine IS ALIVE!

En fait le vin dans ces verres n'est pas encore vraiment né, mais voici certains vins de 2012 quand même. 

1- A gauche c'est le rosé en fermentation qui fait vraiment bonbon fraise Tagada.  Il va être un peu plus clair quand il sera fini- mais j'adore cet aspect bonbon.  Pendant la fermentation, il a un goût bonbon aussi - il y a des arômes de fruit accompagné du sucre...et j'aime le sucre. Cette année, c'est l'année pamplemousse et j'en suis fan.  Ne vous inquiétez pas, vous aussi, vous pourrez le goûter au printemps!


2 - Le Carignan de l'hirondelle - celui qu'on vendangeait quand il fallait amener le petit dej à vélo.  Il a déjà un couleur de vin fermenté... mais au moment ou cette photo a été prise il n'était pas sec non plus. 

3 - Jus de Grenache. Le Grenache est toujours un peu plus clair mais là ça se voit que la fermentation démarre à peine.

4 & 5 deux cuves de Syrah qui vont être assemblées dans l'Oiseau et le Cocolico - qui sont vraiment noir-violet .


Pendant la vinification on sort un verre de chaque cuve et on goûte tous les jours.  De jour en jour ça change énormément .. la preuve que le vin est VIVANT.

Press walk / Promenande avec la pressoire

September 15 / 15 sept 

 

( version française plus bas )

There are ten independent winemakers in Douzens (population 750).  This, strangely, isn’t the source of discontent, Shakespearean rifts or drunken knife fights – we all get along pretty well and some of us are even close friends. We sometimes share equipment – which is logical because we all need pretty much the same stuff.  Living in a teeny village we are also so close together that sometimes you can see our friend Jean-Pierre’s fork lift driving down the main street toward our winery – we need it about 2 days a year - or Michel loading or unloading the destemmer or the labeling machine that we bought in common.

Jean Pierre has a vineyard that dwarfs ours, being over 20 times its size, so we often borrow equipment from him.  This time we were able to reciprocate ; he needed our “little” barrel press for a special cuvée that was too small to go into his giant press. After a quick discussion, Didier and Fernando decided that the easiest way to transport the press was on foot. I photographed the “press walk” down the main drag of Douzens and made an (admittedly lame) stop motion movie.   It only took me most of yesterday and the day before to get the movie to work – a real improvement over my first one.

I love the last frame with the gigantic vats in the background. I think our whole harvest would fit in one of Jean-Pierre's vats !

Il y a dix caves particulières à Douzens (750 habitants). C’est étrange, mais cette concentration n’est pas source de discorde, de rivalité, de bagarres terribles lors des fins de soirées bien arrosées. On s’entend assez bien et certains d’entre nous sont même copains.  On partage du matériel – ce qui est logique comme on a tous besoin des mêmes trucs. Dans notre petit village, on est si proche géographiquement que l’on peut voir l’élévateur de notre pote Jean–Pierre descendre l’avenue principale en direction de notre cave – nous en avons besoin à peu près 2 jours par an – ou Michel qui charge ou décharge l’égrapoir ou l’étuquetteuse qu’on a achetés ensemble.

Jean-Pierre a un vignoble qui fait plus 20 fois la taille du nôtre et donc c’est souvent nous qui empruntons son matériel.  Cette fois-ci on a pu renvoyer l’ascenseur.  Il avait besoin de notre « petit » pressoir pour une cuvée spéciale trop petite pour son immense pressoir. Après une grande discussion, Didier et Fernando ont décidé que la manière la plus facile de déplacer la presse était à pied.

J’ai photographié « la promenade avec le pressoir » dans l’avenue principale de Douzens et j’ai monté un film (nul certes) avec mes photos.  Le film ne m’a pris que la majeure partie de la journée d'hier et la veille – une nette amélioration par rapport au premier film que j’ai fait.

Je pense que toute notre récolte rentrerait dans une des cuves de Jean-Pierre !